Много ли зависит от того, какой дизайн у меню вашего ресторана, кафе или бара? Влияет ли дизайн ресторанного меню на доходы заведения?
Прежде всего хочется сформулировать основную миссию меню – давать посетителю информацию о том что он может заказать, ценах и др.
А как же при помощи правильного дизайна ресторанного меню повлиять на его выбор?
Сделать так чтобы чаще заказывались более выгодные по тем или иным причинам блюда и напитки? Как сделать, чтобы посетитель заказывал больше?
Ответ прост – сделав красивое и продуманное меню для ресторана.
Прежде всего, в меню обязательно должны быть фотографии, потому как профессиональная фотография красиво оформленного блюда провоцирует аппетит значительно сильнее, нежели текстовая информация. Хотя и текстом в меню пренебрегать нельзя и составлять его следует так, чтобы от прочтения у клиента слюнки капали.
Следует отметить, что фотографии не должны быть мелкими, так меню превратиться в прайс. Конечно, хорошо, когда у каждой позиции есть своя фотография, но при этом можно одни фотографии сделать помельче, другие крупнее.
Оптимальное количество страниц ресторанного меню зависит от ассортимента, главное помнить, что страницы меню должны быть красиво оформлены, с фотографиями при этом должны быть содержательны и не превращаться в прайс.
Не следует пренебрегать возможностью подтолкнуть посетителя к заказу того, что наиболее выгодно. Инструменты те же – фото, текст и дизайн. Так например фото некоторых блюд можно давать значительно крупнее, помещать в начало раздела, делать на них акцент с помощью цветов и дизайна. Также есть способы сделать более интересной полиграфию ресторанного меню, например с помощью выборочного лакирования.
Таким образом, с помощью ресторанного меню можно увеличить доход и сделать ресторанный бизнес ещё эффективнее.
Обратившись за созданием меню к нам, вы можете быть уверены – меню будет не только красивым, но и будет соответствовать вашим потребностям. Плюс мы проводим профессиональную выездную фотосъемку блюд для меню ресторанов и кафе.